Em pleno coração de Montalegre, onde as nuvens se encontram com a terra e os riachos serpenteiam entre as colinas, surgiu a Biomont, uma pequena grande empresa de produção de vegetais biológicos. Determinados a ressuscitar a antiga glória das estufas, arregaçamos as mangas e começamos a trabalhar. Com poucos recursos, mas uma imensa determinação, começamos a reconstruir, uma estufa de cada vez. A nossa paixão pela agricultura biológica não permitiu atalhos; cada decisão, cada material utilizado, cada planta escolhida, tudo era meticulosamente planeado para garantir que a Biomont se tornasse um exemplo de sustentabilidade e respeito pelo meio ambiente.